Slim by Design

Slim By Design é de Brian Wansink, um pesquisador científico premiado e autor de best-sellers sobre o assunto de mudar comportamentos alimentares.

Ele também é o pioneiro do "Movimento de placas pequenas”. Essa iniciativa ajuda as pessoas a perder peso simplesmente reduzindo o tamanho da louça.

Em Slim by Design, ele compartilha sua abordagem científica sobre dieta e oferece informações para ajudar os leitores a fazer melhores escolhas alimentares. Concentra-se em redesenhar o ambiente de uma maneira que facilite a manter-se magro e saudável.

Slim by Design Basics

Slim by Design afirma que a resposta à perda de peso não está dizendo às pessoas o que comer ou como viver. A chave é configurar seu ambiente de vida para que a perda de peso ocorra naturalmente.

Isso é conseguido com ajustes inovadores - mas baratos - em nossos espaços mais comuns, incluindo:

• Escolas
• Restaurantes
• Mercearias
• Cozinhas
• Locais de trabalho

Usando as mais recentes pesquisas de ponta, o autor demonstra como mudanças simples podem facilitar a alimentação saudável das pessoas. Tomar pequenas ações pode produzir resultados visíveis que levam à perda de peso sem esforço e melhor saúde.

Redesenhar nossos espaços para comer

Gradualmente, projetamos nossas casas para simplificar a localização e o consumo dos alimentos de que desfrutamos. Restaurantes, mercearias, locais de trabalho e escolas também facilitaram o acesso das pessoas às suas delícias favoritas.

Infelizmente, essas mudanças nos tornaram "gordos por design".

O Slim By Design incentiva os leitores a reverter essa tendência revisando a casa para facilitar a alimentação saudável. Ao mesmo tempo, você é incentivado a procurar os lugares da comunidade e pedir ajuda.

Classifique suas zonas da comunidade

Para cada local ou zona - como um restaurante ou local de trabalho - existe um scorecard de 10 pontos. A pontuação inicial dará uma idéia de se esses locais estão apoiando ou sabotando sua capacidade de escolher alimentos saudáveis.

O que você precisa fazer é:

1) Mude o que você faz em cada um desses lugares e

2) Diga-lhes como podem ajudá-lo a comer menos e a comer melhor.

Se você encontrar áreas que podem ser aprimoradas, entre em contato diretamente com elas para solicitar alterações. Recursos são fornecidos para fornecer idéias sobre como começar e o que perguntar.

Por exemplo:

Escolas

• Pendure cartazes vibrantes que incentivem as crianças a escolher opções saudáveis.
• Coloque uma tigela de frutas frescas ao lado da caixa registradora.
• Dê um nome interessante aos pratos de legumes.

Restaurantes

• Forneça porções de tamanho médio para ajudar as pessoas a comer menos (e aumentar seus lucros simultaneamente).
• Incentive os clientes a levar comida não consumida para casa.
• Ofereça uma opção dupla de vegetais no lugar de amidos.
• Disponibilize uma sobremesa composta apenas por frutas.
• Forneça molhos e temperos de baixa caloria.

Mercearias

• Forneça um corredor de check-out sem doces.
• Promova alimentos saudáveis ​​nos displays do corredor final.
• Coloque os itens mais saudáveis ​​nos corredores 1, 2 e 3.
• Exiba produtos frescos de uma maneira mais atraente.

Casa

• Sirva salada e legumes no início da refeição.
• Faça refeições à mesa com a televisão desligada.
• Pré-corte frutas e vegetais e coloque-os na prateleira do meio da geladeira.
• Mantenha pelo menos seis porções de proteína magra na geladeira.
• Todos os outros salgadinhos são mantidos em um armário inconveniente.
• O único alimento na bancada deve ser uma tigela de frutas.

Locais de trabalho

• Forneça almoços combinados saudáveis ​​e convenientes na cafeteria.
• Ofereça uma atraente sala de descanso para os trabalhadores que optarem por trazer seus próprios almoços.
• Incentive os CEOs a introduzir um plano de bem-estar da empresa.

Custos e gastos

Slim by Design: Soluções para comer sem pensar na vida cotidiana é vendido por US $ 26,99.

Prós

• Concentra-se na criação de um ambiente de vida que facilita as pessoas a fazer escolhas alimentares saudáveis.
• Com base nas pesquisas científicas mais recentes, que verificaram resultados positivos.
• Inclui recursos para ajudar os leitores a criar mudanças benéficas em seus espaços de vida e alimentação.
• Ajuda as pessoas a ficarem mais saudáveis ​​e a perder peso sem ter que seguir uma dieta específica.

Contras

• Não é um plano de perda de peso real, mas mais um guia de estilo de vida.
• Algumas pessoas podem exigir orientação mais personalizada para alcançar os resultados desejados.
• Defende o uso de refrigerante diet, que tem sido associado a efeitos negativos à saúde.

Sugestões práticas

Slim by Design oferece maneiras práticas de mudar seus espaços de vida, para que você naturalmente faça melhores escolhas alimentares.

Será mais fácil para você e sua família comer de maneira mais saudável: seja em casa, na mercearia, nos restaurantes, no trabalho ou na escola.

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Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Referências:
• Wansink, B. (2014). Slim by Design. HarperCollins.
• Ebbeling, C. B., Pawlak, D. B., Ludwig, D. S. (2002). Obesidade infantil: crise da saúde pública, cura do senso comum. A lanceta, 360 (9331), 473-482. resumo
• Hill, J. O., Peters, J. C. (1998). Contribuições ambientais para a epidemia de obesidade. Science, 280 (5368), 1371-1374. resumo

Última revisão: 11 de janeiro de 2018

Eu só queria dizer o quão bom é este site. As macro-nutrientes e as calorias diárias precisam de calculadoras que uso o tempo todo. Obrigado!

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Assista o vídeo: The Slim by Design Menu (Julho 2022).