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75% de dieta de desintoxicação de alimentos crus

75% de dieta de desintoxicação de alimentos crus



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A dieta de desintoxicação de alimentos crus foi escrita pela nutricionista Natalia Rose como um guia para ajudar aqueles que desejam fazer uma transição gradual para uma dieta de alimentos crus.

Em seu livro, Rose descreve cinco níveis, que incluem alimentos crus em diferentes graus.

As pessoas que fazem dieta fazem uma série de perguntas para determinar qual nível é o mais adequado para iniciar a dieta.

Os princípios de dieta de desintoxicação de alimentos crus

À medida que os dieters se ajustam a um nível, eles podem progredir pelos diferentes níveis da dieta no seu próprio ritmo.

Nível 5 é a mais branda de todas as fases e inclui 75% de alimentos crus com pelo menos uma refeição cozida diariamente, como um prato de macarrão vegetariano. Quantidades moderadas de produtos de origem animal são permitidas, incluindo ovos, frango e peixe. Os laticínios são limitados apenas ao queijo de cabra.

Nível 1 é o mais rigoroso em que as dietas consomem apenas frutas, vegetais e sucos crus até o jantar, que é uma refeição vegana crua na maioria dos dias. O salmão é permitido uma vez por semana neste plano.

À medida que a dieta progride através dos níveis, Rose diz que o corpo se desintoxica e limpa em um ritmo suave, de modo que a probabilidade de ocorrência de sintomas desconfortáveis ​​é reduzida.

Rose questiona muitos conceitos errados sobre a dieta de alimentos crus, enfatizando que não é necessário comer 100% de alimentos crus ou veganos para se beneficiar da dieta. De fato, ela diz que, em muitos casos, é realmente saudável incluir alguns alimentos cozidos na dieta para evitar uma desintoxicação excessivamente intensa, além de apoiar o prazer e a satisfação emocional.

Ela destaca que uma dieta 100% de alimentos crus não é para todos e, especialmente, para aqueles que estão apenas começando esse estilo de comer.

A combinação de alimentos é um aspecto importante deste programa e os dieters são orientados sobre como escolher 'combinações de saída rápida' que Rose diz que levarão a uma melhor digestão e eliminação.

Alimentos Recomendados

Frutas e vegetais crus formam a base da dieta. Também estão incluídas nozes e sementes cruas, frutas secas, coco jovem tailandês, abacate, azeite e queijo de cabra.

Rose fornece informações sobre substitutos crus disponíveis comercialmente para alimentos como pães, biscoitos, barras de saúde e biscoitos.

As fases menos rigorosas podem incluir algumas refeições cozidas, incluindo massas vegetarianas, arroz integral, legumes no vapor ou sopas.

Em todos os níveis do plano, as pessoas que fazem dieta podem consumir uma sobremesa crua ou uma pequena quantidade de chocolate Dagoba 75%.

Exemplo de plano de dieta

Exemplo de plano de dieta para o nível 5
Em ascensão

Um pedaço de fruta fresca

Café da manhã

Torradas de grãos germinados com fatias de abacate frescas
3 talos de aipo

Almoço

Salada grande de vegetais crus
Molho de rancho cru
2 batatas doces
4 biscoitos crus com manteiga orgânica

Lanche da tarde

1 saco de cenouras
1 caixa pequena de passas
4 onças cruas nozes

Jantar

Salada grande de vegetais crus (queijo de cabra opcional)
Frango orgânico assado
1-2 xícaras de legumes cozidos no vapor

Lanche da noite

1/3 bar Dagoba 75% chocolate

Exemplo de plano de dieta para o nível 1
Meio-dia

Limonada verde

Ao longo do dia

Frutas frescas conforme desejado

Lanche

Limonada verde

Jantar

Sopa de coco tailandesa
Raw pad Thai

Sobremesa

Brownie cru

Recomendações de exercícios

Rose afirma que as pessoas que fazem dietas verão resultados em seu plano sem a necessidade de se exercitar. Ela diz que a maioria de seus clientes de Manhattan não pratica exercícios, exceto para passear na cidade.

Custos e gastos

A dieta de desintoxicação de alimentos crus é vendida a US $ 15,95.

Pode ser necessário que os dieters adquiram equipamentos para preparar alimentos, incluindo um espremedor, liquidificador e processador de alimentos.

Prós

  • Incentiva uma alta ingestão de frutas e legumes.
  • Abordagem flexível que permite que o dieter prossiga no seu próprio ritmo.
  • Permite a inclusão de produtos de origem animal, evitando as deficiências comuns em dietas vegan cruas.
  • Fornece receitas e alternativas para guloseimas, como sorvetes e outras sobremesas.
  • Permite chocolate, o que pode ajudar na adesão à dieta, além de fornecer uma boa fonte de antioxidantes.

Contras

  • Difícil de comer fora e a maioria das refeições deve ser preparada a partir do zero.
  • Muitas regras a serem seguidas em relação à combinação adequada de alimentos.
  • Os níveis iniciais incluem grandes quantidades de grãos, como massas e pães germinados.
  • Pode não ser adequado para quem é sensível a carboidratos.
  • Pode ser caro comprar grandes quantidades de produtos frescos, nozes, etc.
  • Pode exigir a compra de equipamentos de cozinha adicionais.
  • Recomenda colonics, que pode não ser apropriado para muitas pessoas.
  • Não incentiva o exercício.

Good Transition Tool

Rose oferece um plano nutricionalmente equilibrado, em contraste com muitos dos alimentos crus e dietas de desintoxicação que são frequentemente promovidos.

Embora este seja um plano bastante rigoroso, a abordagem de transição será benéfica para quem faz dieta que gostaria de experimentar esse estilo de comer, mas pode ter dificuldades inicialmente com uma dieta 100% de alimentos crus.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citações:
  • Golay, A., Allaz, A.F., Ybarra, J., Bianchi, P., Saraiva, S., Mensi, N., de Tonnac, N. (2000). Perda de peso semelhante com combinações alimentares de baixa energia ou dietas equilibradas. Revista internacional de obesidade e distúrbios metabólicos relacionados: revista da Associação Internacional para o Estudo da Obesidade, 24 (4), 492-496. ligação
  • Szeto, Y. T., Tomlinson, B., Benzie, I.F. (2002). Teor total de antioxidantes e ácido ascórbico de frutas e vegetais frescos: implicações para o planejamento alimentar e preservação de alimentos. British journal of nutrition, 87 (01), 55-59. ligação

Última revisão: 10 de janeiro de 2017


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