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Juramento pancreático: Dieta saudável do pâncreas

Juramento pancreático: Dieta saudável do pâncreas



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A dieta do pâncreas é encontrada no livro. O Juramento Pancreático por Candice Rosen, enfermeira, assistente social e conselheira de saúde.

Ela diz que este não é um livro de dieta ou para diabéticos, mas um guia de estilo de vida saudável para todos.

Neste livro, Rosen explica como comer os alimentos certos pode proteger seu pâncreas e promover a saúde, enquanto que quando você come alimentos não saudáveis, está abusando do pâncreas.

Seguindo as diretrizes descritas neste programa, você poderá descobrir os alimentos que ajudam o pâncreas a funcionar de maneira ideal, para que você possa perder peso com facilidade.

Princípios da dieta do pâncreas

No The Pancreatic Oath, os leitores aprendem sobre a conexão entre um pâncreas saudável e o bem-estar a longo prazo. Rosen acredita que o "abuso pancreático" é um importante fator de risco para o desenvolvimento de várias doenças crônicas - não apenas o diabetes - incluindo doenças como doenças cardíacas, derrame, pressão alta, problemas renais e síndrome do ovário policístico.

O objetivo do programa é reduzir a carga de trabalho no pâncreas, aprendendo quais alimentos mantêm o açúcar no sangue em equilíbrio. Isso é alcançado monitorando os níveis de glicose no sangue quatro a seis vezes por dia após a ingestão e registrando os resultados em comparação com as seleções de alimentos.

A dieta não requer nenhuma contagem de calorias ou carboidratos, mas é necessário eliminar todos os alimentos que contenham açúcar, além de carboidratos com alto índice glicêmico, como pão, batata, arroz e macarrão. Os adoçantes artificiais devem ser rigorosamente evitados e a ingestão de álcool deve ser limitada ou totalmente eliminada.

As frutas são permitidas em quantidades moderadas, no entanto, sempre devem ser consumidas sozinhas (com duas exceções: maçãs com manteiga de amêndoa e o Super Smoothie de Candice). Você deve enfatizar vegetais verdes e proteínas à base de plantas, como tofu, tempeh e legumes, enquanto limita a proteína animal e evita laticínios.

Recomenda-se um padrão alimentar que envolva cinco horas entre as refeições, mas no início você pode precisar de lanches, pois seu corpo e pâncreas se ajustam a uma nova maneira de comer.

Os dieters são aconselhados a usar uma lista bastante longa de suplementos nutricionais, incluindo multivitaminas e minerais, coenzima Q10 e óleo de peixe. Rosen explica claramente o objetivo de cada um dos produtos recomendados e descreve como eles funcionam para melhorar sua saúde.

Alimentos Recomendados

Salmão, camarão, frango orgânico, ovos, tofu, tempeh, feijão, lentilhas, proteína Vega em pó, manteiga de amêndoa, tahine, nozes, maçãs, peras, framboesas, alface, brócolis, pepino, aspargos, couve, batata doce, hummus, abacate , Uvas, nozes, tortilla chips, massas, quinoa, azeite, canela, chá de ervas.

Exemplo de plano de refeição de juramento pancreático

Café da manhã

Ovos mexidos com pimentão verde, cebola, cogumelos
1 xícara de café descafeinado

Lanche da manhã

1 maça

Almoço

Hambúrguer de feijão com salada
2-3 fatias de abacate

Lanche da tarde

Aipo com manteiga de amêndoa

Jantar

Salmão grelhado
Brócolis cozido no vapor
Salada verde

Evite exercícios extenuantes

Exercícios regulares e moderados são incentivados, incluindo caminhada, natação, ciclismo, ioga, Pilates e trabalhos domésticos são recomendados por esta dieta saudável do pâncreas. Dieters são avisados ​​para não fazer nenhum exercício extenuante, porque isso pode causar uma queda na glicose no sangue que aumenta o apetite.

Rosen diz que muitos de seus clientes não conseguem se exercitar, mas ainda conseguem perder dois ou três quilos por semana nesse plano.

Custos e gastos

O juramento pancreático: a abordagem mensurável para melhorar a saúde e a perda de peso é vendido por US $ 24,95.

Prós

  • Não requer contagem de calorias ou carboidratos.
  • A dieta é personalizada para se adequar ao indivíduo.
  • Explica as fontes ocultas de açúcar na dieta.
  • Pode ajudar a prevenir diabetes.
  • Pode ser adaptado para atender dietas vegetarianas, veganas e de alimentos crus.
  • Incentiva o registro em diário de alimentos e a pesagem diária, associados a resultados positivos de perda de peso.
  • Inclui sugestões e receitas de refeições.

Contras

  • Requer quatro a seis testes de glicemia auto-administrados por dia, durante as primeiras oito a doze semanas.
  • Dieters podem precisar desistir de alguns de seus alimentos favoritos, incluindo doces, pão, batata, café e álcool.
  • A dieta envolve muitas regras em relação a combinações aceitáveis ​​de alimentos.
  • Não vai agradar a pessoas que fazem dieta que preferem seguir um plano de refeições estruturado.
  • Não inclui um plano de exercícios.

Promove um pâncreas saudável

O Juramento Pancreático é um programa desenvolvido para ajudá-lo a descobrir quais alimentos prejudicam o seu pâncreas, bem como os alimentos que apóiam o açúcar no sangue equilibrado. Requer testes diários de glicose no sangue, auto-administrados, durante as primeiras oito a doze semanas, que são correlacionados com a ingestão alimentar para determinar os alimentos que funcionam melhor para você.

Usando essas informações, você criará um plano de dieta personalizado que apoiará a saúde a longo prazo do pâncreas, o que naturalmente pode ajudá-lo a atingir seu peso ideal.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citações:
  • Burnstock, G., Novak, I. (2012). Sinalização purinérgica no pâncreas em saúde e doença. Journal of Endocrinology, 213 (2), 123-141. ligação
  • Gold, E. B., Gordis, L., Diener, M. D., Seltser, R., Boitnott, J. K., Bynum, T. E., Hutcheon, D. F. (1985). Dieta e outros fatores de risco para câncer de pâncreas. Câncer, 55 (2), 460-467. ligação
  • Fonseca, V., Berger, L. A., Beckett, A. G., Dandona, P. Tamanho do pâncreas no diabetes mellitus: um estudo baseado em ultrassom. BMJ, 291 (6504), 1240-1241. ligação

Última revisão: 22 de novembro de 2017


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